含糖量高:荔枝含糖量约16%-20%,很多食用或许会引起口腔黏膜脱水、影响咽喉,引发口干、牙龈胀痛等不适。
果糖代谢特色:荔枝中的果糖需经肝脏转化为葡萄糖才干被吸收,短时刻内很多摄入或许导致胰岛素排泄添加,引发“荔枝病”(低血糖症状),部分人会将其误以为“上火”。
冷藏(4-8℃)首要改动荔枝的温度和口感,对“上火”的影响尚无科学依据支撑:
口感更清甜:低温可抑制荔枝中部分有机酸的活性,吃起来更甜,或许让人不自觉吃更多(需注意操控量)。
果肉更紧实:冷藏后果肉纤维缩短,口感更爽脆,或许削减咀嚼时对口腔黏膜的冲突。
推迟蜕变:低温可抑制微生物繁衍,延伸保鲜期,但需注意冷藏时刻不宜超越3天,防止果肉变味。
吃荔枝时可调配菊花茶、绿豆汤等清凉饮品,或同食西瓜、蜜柚等寒性生果中和。
荔枝壳煮水喝:传统说法以为荔枝壳性凉,煮水饮用或许缓解细微“上火”症状(仅作参阅)。
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