在林林总总的聚餐场合中，喝酒往往伴随着一系列赋有深意的典礼与风俗，其间，“喝酒前三杯”就是最为人所熟知且充溢文明根由的一种。

　　在餐桌之上，喝酒往往曾经三杯为序曲，不管是温馨的家庭聚餐、正式的商业请客，仍是欢喜的朋友集会，不管地域南北，这一风俗好像已深深根植于各地的餐饮文明中。一旦好菜上桌，前三杯酒的典礼便悄然打开。若是以大杯畅饮，这满满的一杯往往被分为三口，逐个品尝。

　　在古代，酒被视为崇高之物，在享受这份纯洁时，人们首先向苍天碰杯，感谢它赐予的风调雨顺；第二杯则敬向大地，感谢它孕育的万物活力；至于第三杯，则是向同桌共饮的亲朋好友表达最深的谢意。

　　榜首杯，主人以此表达对客人的热烈欢迎，一杯酒下肚，友情渐浓；第二杯，则满载着主人对客人多年支撑的感谢之情，这份感谢好像酒香，历久弥新；第三杯，则是夸姣的祝福，愿友谊之树常青，愿公司与个人的未来好像这酒液般浑厚，共创光辉。

　　这一风俗源自物资匮乏的年代，那时酒是稀缺之物，让客人先饮，既是对客人的尊重，也是主人真挚待客之心的表现。这一传统历经年月变迁，至今仍被沿袭，成为了酒桌上一道共同的风景线。

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