战略，是指方针是当老迈，统领品类，激活商场，不想当老迈的单品，就不要出来打了。

　　不管在曩昔仍是未来，谁能打造出战略大单品，谁就能在竞赛十分剧烈的商场占有主导地位。

　　大单品战略的价值地点10个商场1%的浸透率，不如一个商场10%的浸透率。由于1个商场10%的顾客会引爆剩下的90%。

　　食物范畴战略大单品的量级分： 1亿、10亿、50亿、100亿、200亿、300亿。

　　比方预制菜范畴的战略大单品通常在1亿级，超越10亿的凤毛菱角，比方欧赛斯服务易太的蚝油牛柳、亚明的梦8金排骨、惠发的甜不辣及鱼豆腐、荷仙的藕盒等，安井之所以能出售额超越100，由于有15个以上的过亿单品。

　　调味料范畴的战略大单品在10亿级，比方海天的五大天王，金标生抽、草菇老抽、味极鲜、蚝油、黄豆酱。

　　职业级大单品：100亿+ 娃哈哈AD钙奶、蒙牛纯甄、飞鹤星飞帆、湘潭铺子枸杞槟榔

　　国家级大单品：200亿+红牛、怡宝、伊利金领冠、旺仔牛奶、百事可乐、康师傅冰红茶等

　　世界级大单品：300亿+可口可乐、蒙牛特仑苏、伊利安慕希、伊利金典、伊利纯牛奶、农民山泉

　　以欧赛斯服务过程中单品类大单品系列成功打破100亿的湘潭铺子枸杞槟榔为例，阐明一下以上六大驱动要素：

　　一个战略大单品要长得不够大，一定要占据战略制高点，就如莫斯利安创始了常温酸奶这个大品类，可是安慕希则一举拿下了希腊酸奶这个战略制高点，在酸奶范畴，希腊酸奶=最好酸奶的顾客认知现已建立起来，伊利所要做的便是将这个认知调集出来，安慕希生长为超越300亿的就不足为怪了。

　　欧赛斯服务的老恒和料酒占据了时刻至香这个战略制高点，而湘潭铺子枸杞槟榔则占据了枸杞这个战略制高点，战略制高点自带光环，具有强壮的品牌势能，能很好地保护产品在商场上攻城略地。

　　品类是消费的人挑选的最终一级进口，也是顾客需求的对接点，湘潭铺子在推产品的时分，奇妙地「扩大品类」「缩小品牌」推产品，让品类成为顾客挑选的榜首进口，下降顾客挑选本钱，天然而言品牌也就成为了顾客的首选。

　　槟榔作为一个自瘾性产品，具有广泛的大众消费根底，对开车、外卖、送货、工地、工厂等工人集体有提神醒脑、咀嚼愉悦的广谱适用性，在中心消费区如湖南，槟榔的消费浸透率超越了烟草，槟榔进入的新式商场也呈现浸透率扩张，花钱的那群人扩张的现象。

　　槟榔在主消费区域消费场景丰厚，打麻将、棋牌、K歌、吃饭、走亲访友都少不了这样的产品，困了累了来一颗、刷剧看球开一颗、集会谈天来一颗等等，产品具有天然的交际特点，朋友之间会象递烟相同的发槟榔，这些都极大地提升了消费频次。

　　槟榔职业是一个途径高度集中的职业，我国夫妻老婆店总计600万家，湘潭铺子已确认进入了100万家，其全国途径的浸透率是十分惊人的。

　　槟榔职业还有一个与其他饮食业十分不同的当地，即槟榔的署理商遍及只署理一个企业产品，而且全员只做一个产品，一家典型的槟榔署理商，一般办理50~150名业务员，每位业务员办理50~100个终端，即一家署理商会铺货及办理到10000家夫妻老婆店，每天业务员会配货、理货、做客情、做陈设、做促销，槟榔的途径推进是下沉到每一个出售终端，这样构成了很高的途径集中度。

　　槟榔职业是一个从群龙混战，发展到双强争霸众散乱的商场格式。槟榔职业曾经有超越6家以上公司做过职业榜首名，但到了2024年，职业的竞赛格式已构成，口味王出售额超300亿，伍子醉超100亿，成为职业的两大龙头，后气候的2、3、4、5、6名呈现长尾效应，阐明商场上品牌偏好度已构成，马太效应呈现，强者恒强。

　　战略大产品线，是一个强特性统领的一系列产品的总称，如零食范畴中良品铺子的高蛋白猪肉铺系列，便是良品铺子过5亿的战略SPU。

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